俗話說民以食為天，自古以來受歡迎的行業(yè)里，餐飲一定是名列前茅的。很多朋友可能也想要做餐飲，但卻在餐廳裝修的時(shí)候犯難了，餐廳裝修怎么裝修才能更加吸引食客，生意火爆呢？
相關(guān)知識(shí)： 餐廳裝修有講究，要想生意好這幾點(diǎn)做到很重要
俗話說民以食為天，自古以來受歡迎的行業(yè)里，餐飲一定是名列前茅的。很多朋友可能也想要做餐飲，但卻在餐廳裝修的時(shí)候犯難了，餐廳裝修怎么裝修才能更加吸引食客，生意火爆呢？
餐廳裝修首先考慮餐廳的整體走向和風(fēng)格，看您是想突出食品和品牌本身的特色還是想給人創(chuàng)意和驚喜讓人記住餐廳。不管你是想做什么風(fēng)格都不要太過于標(biāo)新立異，跳脫出了大多數(shù)顧客的審美接受范圍會(huì)讓顧客望而卻步，適得其反了。
這里還有一個(gè)點(diǎn)要注意，很多老板可能會(huì)覺得我花重金把餐廳裝修裝修的很精致豪華或者具有情調(diào)，肯定會(huì)吸引很多顧客。舒適的環(huán)境自然會(huì)更受食客的歡迎，但是這樣花重金在裝修上不僅成本高，顧客久坐不動(dòng)，吃飽也不走，也會(huì)嚴(yán)重影響翻臺(tái)率哦。
而且餐廳裝修還要明確定位，面對的是白領(lǐng)金領(lǐng)等高消費(fèi)階層，裝修可走精致高端路線；但如果只是低消費(fèi)人群，過于精致豪華的裝修會(huì)把顧客拒之門外了。
說完裝修風(fēng)格來說說餐廳裝修的硬件設(shè)施吧。好的設(shè)施和布局也是留住顧客的重要因素。首先是餐廳的布局，很多老板為了多擺幾桌餐桌，會(huì)把后廚的空間一縮再縮。殊不知后廚過小會(huì)影響廚師的效率，從而影響出餐，加長了顧客等菜的時(shí)間。
同時(shí)餐廳裝修也要注意餐廳里桌椅擺放和動(dòng)向的協(xié)調(diào)。這里會(huì)影響到顧客進(jìn)出的體驗(yàn)和服務(wù)員上菜，沒有考慮到上菜的佳路線，結(jié)果服務(wù)員上菜至角落位置時(shí)需要多繞幾個(gè)圈，無形中上菜速度慢了。
餐廳裝修還要特別重要的幾點(diǎn)是后廚的防水、防火、排煙、排水。廚房排水建議做明渠排水，廚房油太多，地面濕滑，沒有明渠會(huì)影響后廚操作。同時(shí)排煙和防火系統(tǒng)一定要做規(guī)范，這兩項(xiàng)要是不規(guī)范可是會(huì)被有關(guān)部門要求停業(yè)整改的哦！
